2020er Pinot Noir – Twin Edition

 10,00
Der Wein wurde gemeinsam von den Zwillingen Paulina und Simon ausgebaut. Mit größter Sorgfalt haben die Zwillinge einen eigenen kleinen Weinberg bewirtschaftet und die Trauben gemeinsam im Keller verarbeitet. Der Wein durchläuft eine 2-4 wöchige Maischegärung mit anschließendem Holzfasslager von 9 Monaten. Denn auch Paulina und Simon sind gemeinsam 9 Monate “herangewachsen”.
Weinbeschreibung

Ein klassischer Burgunder mit viel frischer roter Frucht. Ausgeglichen mit harmonischer Säure, Eleganz und feinem Tannin. Ein hervorragender Begleiter zu Schmorgerichten.

Boden: Kalkhaltiger Lössboden
Ausbau:
2-4 wöchige Maischegärung im offenen Gärtank, danach Reifung für 9 Monate im großen Holzfass.
Geschmack:  trocken

Trinktemperatur:  ca. 14-16°C
Alkohol:  13,0% vol.
Inhalt: 0.75 Liter (13,33 € / Liter) – enthält Sulfite